Cafe – gårdbutik – produkter

Økologisk Produkter

Landbruget er omdrejningspunktet i vores vision for Gram Slot. I århundreder har Gram Slot været kendt for sine stolte landbrugstraditioner, og for at være på forkant med udviklingen inden for landbruget. Det ønsker vi at styrke og videreudvikle.


Til Gram Slot hører Gram og Nybøl Godser med 440 hektar frugtbar agerjord, og vores første skridt har været at omlægge både dem og malkebesætningen til økologisk drift. Vi driver i dag økologiske landbrug på i alt 1300 hektar og 350 køer, og vi har mere end 20 års erfaring på området – så vi er ikke i tvivl: Om 10 år er økologien den stærkeste folkebevægelse på jorden!

Minimælk

Hele sommerhalvåret græsser køerne på engene, der ligger ned til Gram Å. Det friske græs giver mælken et højt indhold af sunde fedtsyrer.

Læs mere...

Kartofler

Det kræver stor omhyggelighed for at få en god kartoffelhøst i hus. Som økologisk kartoffelavler er det ikke tilladt at sprøjte mod plantesygdomme og ukrudt på markerne.

Læs mere...

Hvedemel

okologisk_hvedemel

På Gram Slot dyrker vi selv den hvede, som vi bruger til vores mel. Da vi driver vores landbrug økologisk, bruger vi ingen kunstgødning eller kemikalier i vores hvedemarker.

Læs mere...

 

Speltmel

okologisk_speltmel

På Gram Slot dyrker vi selv den spelt, som vi bruger til vores mel.

Læs mere...

 

 Rugmel

okologisk_rugmel

Stenkværnet økologisk fuldkorns rugmel.

Rug er den højeste af de danske kornsorter, den er en meget hårdfør og nøjsom plante. Rugen kan sætte rødder helt ned i 2 meters dybde, derfor dyrkes der ofte rug på de lidt magre jorde.

Læs mere...