Økologi & Landbrug Produkter Løg

Økologiske løg

Løg fra Gram Slot

Gram Slot har siden 1660´erne været kendt for sine stolte landbrugstraditioner. Som en helt naturlig udvikling drives landbruget i dag økologisk.

For at få en god løghøst i hus er det vigtigt, at vi vælger den helt rigtige jord at sætte vores løgplanter på. Jorden skal være let så, løgene ikke stå med rødderne i vand, hvis det regner meget en sæson. Det er også vigtigt, at løgsorten er stærk, det vil sige, at den skal være god til at modstå skimmelangreb, en sygdom, som kan ødelægge en hel løgmark i løbet af kort tid.

Som økologisk løgavler er det ikke tilladt at sprøjte mod plantesygdomme og ukrudt på markerne. I stedet for at sprøjte, renser vi løgmarkerne for ukrudt op til 10 -15 gange i løbet af en sommer. Det gør vi med renserobot, men også med håndkraft.

Vi driver markerne på denne måde, fordi markerne får et langt mere varieret plante- og dyreliv, og fordi vi tror på, at vi dyrker sundere løg til forbrugerne.

Løgene bliver fritlagt sidst i august, så de ligger på jorden en uges tid, hvor toppen snurrer sig rundt, så løget lukkes og dermed kan modstå sygdomsangreb og opbevares bedre i løbet af vinteren.

På Gram Slot dyrker vi ca. 25 ha. løg og høster ca.30 tons.

 

Opbevaring:

Løg opbevares bedst tørt og køligt.

 

Lugevogn