Kok på Gram Slot
Ønsker du at arbejde i køkkenet sammen med et team af engagerede kollegaer? Og har du viljen og lysten til at lave udsøgt mad af de bedste råvarer, så vores gæster får en uforglemmelig oplevelse? Så er det lige dig, vi mangler i vores fantastiske team på Gram Slot.
Om Gram Slot
Gram Slot er en unik og alsidig virksomhed under konstant udvikling. Vi råder over koncertsal, stor eventplads, café/restaurant, gårdbutik, selskabs- og konferencelokaler, ferielejligheder, værelser og et stort økologisk landbrug med 1250 køer og 3.400 ha landbrugsjord. Gram Slot er samtidig en kulturinstitution med levende formidling af historie, arkitektur, kultur og natur. På Gram Slot beskæftiger vi ca. 120 medarbejdere, heraf flere elever i både restaurant, køkken, mark og kvægbrug. Der er således mulighed for at skabe et stærkt netværk af elever på tværs af driftsgrene.
Jobprofil
Arbejdet som kok er til tider tempofyldt, og du skal være indstillet på skiftende arbejdstider, herunder weekend og aftenarbejde. Som kok er din primære opgave at fremstille lækker mad til alle gæster på Gram Slot, naturlig i tæt samarbejde med- og vejledning fra vores dygtige køkkenchef og i samarbejde med de andre i køkkenet, i dag er vi 1 kok, 3 kokkeelever, 2 køkken assistenter og 1 køkkenchef.
I vores café/restaurant serveres både morgenmad, frokost og aftensmad til feriegæster, kursus- og konferencegæster, koncertgæster og selskaber. Det meste af maden produceres af vores egne økologiske råvarer.
Personlige kompetencer
- De er imødekommende, smilende, serviceminded og hjælpsom
- Du er pligtopfyldende og mødestabil, og du løfter de opgaver, du får
- Du har respekt for de råvarer, du anvender, og følger selvfølgelig de retningslinjer, der gives i køkkenet
- Du kan lide at have travlt, og du bevarer roen og har overskud til at hjælpe dine kollegaer, også når det ’brænder på’
- Du har lyst til at lære fra dig og udvikle dig
Som vores nye kok kan vi tilbyde dig
- At blive en del af vores kompetente og gode team
- Spændende og afvekslende opgaver
- Et lærerigt miljø, hvor du bliver fagligt udfordret
- Løn efter overenskomst
Vi ser frem til at modtage din ansøgning! CV og eventuelle referencer på hotelchef@gramslot.dk – ansøgninger vurderes løbende. Ved behov for yderligere info, kontakt Alex Jensen på 5238 0734.