Gramgård ved Gram Slot

3 retter

Tirsdag, Onsdag, Torsdag, Fredag og Lørdag

Forret:

Grov nordisk humus af økologiske Gram Slots Ingridærter med rugchips, toppet med sprødt røget okseinderlår

Hovedret:

Vores eget økologisk langtidsstegt mørbrad, glaseret Gram Slot løg, blomkålspure, syltede kålrabi samt rødvinsglace. Dertil serverer vi pommes anna af Gram Slot økologiske kartofler.

Dessert:

Æblemoussekage med strejf af kanel og rom, samt sprøde marengs.

Vi tilbyder også vegetarisk udgave. Hvis gæsten ønsker dette, skal gæsten Gæsten kontakte os på booking@gramslot.dk.

Gram Slots restaurant ligger i slottets gamle hestestald, med skøn udsigt over slotssøen, Gram Å og Gram Slot. Her kan du i ro og mag nyde en frokostanretning, en lækker middag eller du kan invitere til fest med op til 90 gæster.

Køkkenchefen sammensætter menuerne ud fra årstidens råvarer og sætter en ære i at lave spændende mad baseret på Gram Slots egne økologiske råvarer, der kommer direkte fra slottes landbrug.